A panificação é uma arte ou uma ciência? Nenhuma das duas.

É sim uma tecnologia, a união da ciência dos alimentos com a arte de profissionais experientes."

A empresa Chipa's Nutrepan, na última quarta-feira 13/09/17, abriu suas portas para receber os discentes do curso de Engenharia de Alimentos do Univag, juntamente com a docente Cláudia Amaral. Nosso agradecimento especial aos representantes da empresa pelo apoio ao desenvolvimento dos profissionais que no futuro próximo, contribuirão para a expansão da variedade de produtos da tecnologia da panificação.

Autor: Luciana Malta
Fonte: Coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos