Nos dias 04 e 05 de julho os alunos de Gastronomia do UNIVAG apresentaram os Projetos Integradores com os temas "O melhor das Américas TEXAS" e "Burlesco". Foram criados cenários, cardápios, pratos, harmonização de bebidas, entre outros. O Projeto Integrador tem o intuito de aliar a teoria com a prática.

O curso prepara o aluno não só com técnicas gastronômicas, mas também para atuar como gestor e empreendedor na área de alimentos e bebidas.