Planejar, avaliar e executar ações e atividades voltadas para uma boa alimentação e nutricional e garantir a segurança alimentar do ser humano, é o papel desempenhado pelo profissional em Nutrição. No dia 31 de agosto é comemorado o dia do Nutricionista em virtude da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN).

Segundo a professora do curso de nutrição do Univag, Hellen Barbosa, este profissional pode atuar em atividades de diversas áreas. "Seu campo de atuação é abrangente, diversificado e está em plena expansão. O profissional nutricionista, independente da sua área de atuação é considerado um agente da promoção da qualidade de vida podendo atuar em sete grandes áreas distintas (Alimentação Coletiva, Nutrição Clínica, Saúde Coletiva, Docência, Indústria de Alimentos, Nutrição em Esporte e Marketing na Área de Alimentação e Nutrição). E, seja qual for a área escolhida, o nutricionista deve atuar seguindo princípios éticos, promovendo o bem-estar e a saúde da população".

A profissional também lembra que ao longo dos anos a Ciência da Nutrição tem sido cada vez mais reconhecida e procurada. A população parece mais preocupada com aspectos de saúde, que incluem a alimentação e qualidade de vida, e por isso eleva a profissão, o que é importantíssimo. A interdisciplinaridade na área da saúde também é um ponto a ser considerado, pois o nutricionista, antes visto como mero coadjuvante vem se estabelecendo como protagonista e demonstrando cada vez mais a sua necessidade e importância.

Para a professora, o Centro Universitário de Várzea Grande leva aos alunos um grande diferencial. "O Univag, tem como objetivo formar um profissional generalista e crítico, que seja consciente e humano diante da realidade. Consideramos que, dessa forma os alunos possam concluir o curso e sentirem-se preparados para as diversas áreas de atuação de um Nutricionista, uma vez que oferecemos durante o curso um aperfeiçoamento e aproximação com a prática nutricional. Além disso, o quadro de professores do Univag também no curso de Nutrição é bastante completo, com professores atuantes na área que podem e trazem suas experiências para sala de aula".

A professora Hellen Barbosa e o Centro Universitário de Várzea Grande parabenizam a todos os profissionais e os acadêmicos de nutrição. Que a cada dia, possam se orgulhar da profissão, e que cada um, na sua área de atuação, possa colocar em prática o que um dia juraram, “exercer a profissão com dignidade e eficiência, em benefício da saúde da pessoa, sem discriminação de qualquer natureza”." Sinto-me honrada pela escolha e tenho certeza que vocês também. Parabéns pelo nosso dia. Somos merecedores dos louros que a profissão nos proporciona", afirmou a professora Hellen Barbosa.

Autor: Laura Dias
Fonte: Assessoria Univag